먼저 플레이션이란 '인플레이션(Inflation)'의 줄임말로 물가가 상승하여 화폐의 가치가 하락하는 경제용어로 통화량이 팽창하고 상당 기간에 걸쳐 물가가 오르는 현상을 말합니다. 레스플레이션은 최근 외식 산업에서 나타나는 현상으로, 레스토랑의 가격이 상승하는 동시에 소비자들이 더 저렴한 메뉴를 선택하는 경향을 말합니다. 이는 고물가와 경기 침체의 영향으로 외식 시장의 트랜드 변화에 반영하고 있습니다. 레스플레이션의 정의레스플레이션: '레스토랑'과 '인플레이션'의 합성어로, 외식 가격이 지속해서 상승하는 현상을 나타냅니다. 소비자들이 가격 상승에 대응하여 더 저렴한 메뉴를 선택하게 되는 경향을 말합니다. 레스플레이션의 원인고물가: 전 세계적인 인플레이션으로 인해 식자재와 운영 비용이 증가하고 있습니다.경..
